Le four à micro-ondes japonais
Un autre des appareils utilisés au quotidien lors d’un séjour au Japon est le renshi denji (電子レンジ), le four à micro-ondes. En effet, la plupart des habitations japonaises étant très exigües, ce petit four est souvent plus présent au sein des cuisines japonaises que le four traditionnel électrique ou à gaz.
Utilisation d’un four à micro-ondes au Japon
L’utilisation du four à micro-ondes au Japon est largement répandue, et utilisé bien au-delà de son application européenne. En effet, je n’aurais jamais songé à utiliser l’option rôtissoire d’un micro-ondes, préférant le four traditionnel pour cela, mais c’est pourtant ce que font bon nombre de japonais faute de posséder un vrai four, et grâce aux nombreuses additions d’options des constructeurs. Côté business, 42% des parts de marché sont détenus par les 2 géants de l’électronique Panasonic et Toshiba. Le commerce de fours à micro-ondes au Japon reste néanmoins en régression de ses ventes (-3% en 2014). Un nouveau type d’appareil à été introduit sur le marché récemment, utilisant la vapeur surchauffée pour cuire les aliments sans excès de matières grasses et de sel, et attire de nombreux consommateurs. Comme pour la plupart des appareils électriques et électroniques au Japon, il peut s’avérer difficile pour les étrangers de passage au Japon d’utiliser les dits appareils, leur interface étant entièrement en Japonais la plupart du temps. Vous trouverez donc ci-dessous un panneau résumant la majorité des fonctions principales et leur traduction en Français.
Commandes de réglage d’un four à micro-ondes japonais
| Japonais | Français | Japonais | Français |
|---|---|---|---|
| 電源 | でんげん | allumage | 解凍 | décongeler |
| 運転 | 入 停止 | 切 | marche arrêt | 肉 さしみ | viande sashimi |
| メニュー | menu | あたため | réchauffer |
| リセット | reset, remise à zéro | あたため スタート | commencer à réchauffer |
| スタート | start, démarrage | とろ火 | mijoter |
| 停止 | 止める | stop, arrêt | 調理 | cuire |
| ロック解除 | déverrouiller | 両面焼き / 両面グリル | griller, mode grille-pain |
| 自動 / オート キー | automatique | フライ あたたため | réchauffer surgelés |
| メモリーキー | mémoriser | お弁当 | o-bentō (réchauffer..) |
| 手動 | manuel | ケーキ | gâteau |
| タイマー | timer, temps | のみもの | 飲み物 | boissons |
| 予約 時間 分 | réglages temps temps, heures minutes | 強火 中火 弱火 | haute température température moyenne basse température |
| 残り | temps restant | とりけし | 取り消し | キャンセル | annuler |
| 電子レンジ オーブンレンジ トースト | トースター | mode micro-ondes mode four mode toaster (grille-pain) | レンジ グリル オーブン | cuisinière grill, rôtissoire four |
